Laiterie de Clavette (17)
LAITERIE COOPÉRATIVE DE CLAVETTE (17AV)
La Clavette est une petite commune située 8 kilomètres au sud de la Rochelle. Elle dépend du Canton de La Jarrie. C’est en 1892 que La Laiterie Coopérative de Clavette est fondée. Une porcherie adjacente est bâtie. Au Comice Agricole de Marans le 19 juillet 1896, la Laiterie Coopérative de Clavette, remporte le deuxième prix, une médaille d’argent, pour ses beurres. En 1897 (avril) elle est récompensée d’une médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris, pour la qualité de ses beurres. (1)
1930 (Années) la Direction se compose de M. Monet Camille (Président), M. Coupeau. E. (Vice-Président & conseiller municipal de La Jarrie) et Monsieur Émile Charlopeau, conseiller municipal à la Jarrie, Charente-Inférieure, (Trésorier).
1938 ASSEMBLÉE GÉNÉRALE de la Laiterie Coopérative de Clavette : C’est dimanche 24 avril, qu’a eu lieu, à 14 h. 30, sous la présidence de M. Édouard Damour, l’assemblée générale de la Laiterie de Clavette. Après que MM. Damour, vice-président de la Laiterie, et Moinet, président d’honneur, eurent rendu hommage à la mémoire de M Emmanuel Coupeau. Le comptable M. Eutrope Mouix exposa la situation financière au 31 décembre 1937, situation qui se solde par un bénéfice net de 18,000 francs. Après l’élection de M. Alfred Boisson comme nouveau président de la laiterie et celle de M. Damour comme vice-président, l’ordre du jour appelle la question du paiement à la densité. Les résultats du vote sont les suivants : Votants 179, Oui 103, non 66, divers 10 (2)
En 1951, elle approvisionne en lait de consommation l'Union des Coopératives Laitières de La Rochelle en devenant leur grossiste.
Sources : (1) l’ Échos Rochelais (1897) (2) l’Échos Rochelais (1938)
Serge Schéhadé [Camembert-Museum, le 13 septembre 2021]
Date de dernière mise à jour : 13/09/2021