Beurrerie de Moncoutant (79)
FROMAGERIE DE LA VALLÉE DE LA SÈVRE [MONCOUTANT 79]
Moncoutant, trois mille habitants, est située sur la Sèvre Nantaise, dans une zone de bocage, au nord du département des Deux-Sèvres. Du 18ème à la fin du 19ème siècle, une importante industrie textile se développe, aidée par des moulins installés au bord de la Sèvre-Nantaise, pour laver les laines. Cette industrie était source d’emplois pour plus de la moitié de la population locale. Avec le déclin de l’industrie lainière, ces moulins se transformeront en moulins à farine au début du 20ème siècle. A cette même époque, Moncoutant sera desservie par le train avec la construction de la ligne Bressuire-Niort.
Située à proximité de la gare, c’est en 1905, que la Laiterie Coopérative de Moncontant voit le jour. Le lait est collecté dans les villages voisins par des ramasseurs indépendants, à l’aide de charrettes tirées par un cheval. La principale production est le beurre. Un excellent beurre au goût de noisette.
Au début des années 1950, Octave GUERIN (né le 20 juin 1916 à Nanteuil) est nommé Directeur de la Laiterie de Moncoutant. Il terminera sa carrière en tant que commerçant de fromages en détail. Octave Guérin décédera le 15 février 2000 à Jaunay-Clan (Vienne).
Serge Schéhadé (Camembert-Museum)
Date de dernière mise à jour : 02/07/2024