Saint-Hilaire-la-Palud (79)
LAITERIE COOPÉRATIVE DE SAINT-HILAIRE-LA-PALUD 79AC
Une partie des bâtiments, y compris le logement-bureau et le garage, sont construits en moellon enduit, tandis que la beurrerie, le quai de réception et le laboratoire sont en béton armé.
Le logement et la beurrerie sont tous deux à un étage carré.
Le logement-bureau se compose de deux bâtiments parallèles avec leurs pignons adjacents à la route, et un fronton rectangulaire est inséré entre les deux pignons.
En 1890, la laiterie coopérative est créée dans des bâtiments spécialement conçus pour elle.
En 1917, elle compte 360 sociétaires et une porcherie y est annexée en 1895.
La laiterie est agrandie en 1898 avec l'ajout d'un atelier.
L'un des laitiers effectue sa tournée en bateau dans le Marais Poitevin.
Un incendie endommage la charpente de la chambre des machines en 1907.
En 1922, une nouvelle porcherie est annexée et les bâtiments de la laiterie sont agrandis à nouveau.
En 1937, lors du concours national agricole de Paris, la laiterie reçoit une médaille d'or pour sa caséine et une médaille d'argent pour son beurre.
Dans les années 1950, la laiterie est partiellement reconstruite sur les plans de l'architecte P.
Chérigné de Tours.
L'entreprise Pierre Guérin de Mauzé-sur-le-Mignon installe un équipement pour un atelier de fabrication de fromage de type Edam en 1956, ainsi que pour la production de poudre de lait.
L'activité de la beurrerie cesse en 1972 et celle de la fromagerie en 1978.
Les locaux sont actuellement utilisés comme magasin d'articles funéraires.
Serge Schéhadé (Camembert-Museum, 12-01-2024)
Date de dernière mise à jour : 01/03/2024