Pouppart Paulin (Fleury-sur-Aire 55)
FROMAGERIE HACHET-POUPPART [FLEURY-SUR-AIRE]
Paulin Pouppart est né le 27 avril 1861 à Auzécourt. Marié avec Lucile Lapique (née en 1855) le 03 janvier 1885 à Rosnes. De cette union naîtra Maurice Pouppart (1889-1962). Paulin Pouppart passera dans la réserve de l’armée active le 1er juillet 1887.
En 1896, Paulin Pouppart, 35 ans, fromager, fabricant de beurre et de brie à Fleury-sur-Aire (Meuse) décède. Il y vivait cette année-là à Fleury avec son épouse Lapique Lucile (40 ans). Ils employaient : Demange Albertine (bonne), Thionville Gustave (ouvrier de fromagerie), Igier Camille et Gabriel (ouvriers de fromagerie), Saillet Léopold (ouvrier), Chapé Camille, 16 ans (ouvrier de fromagerie), Monsuy Émile, 14 ans, (ouvrier).
Lucile Lapique veuve Pouppart, épousera en secondes noces Georges Hachet, né en 1867 en Saône-et-Loire. Maurice Pouppart, né le 11 octobre 1889 à Fleury-sur-Aire, reprend l’activité fromagère initiée par son père. Envoyé dans la disponibilité de l’armée le 25 septembre 1902. Certificat de bonne conduite accordé. Rappelé à l’activité par décret du 1er août 1914. Placé en sursis d’appel jusqu’au 15 juin 1919, en qualité de mécanicien chez M. Hachet-Pouppart.
En 1926, il est fromager à Fleury-sur-Aire, il y vit avec son épouse Marie Putz, avec qui il aura un garçon, Marius, né en en 1920. Ils emploient un couple de polonais et leur fils en tant que fromagers. Leur ferme se trouve juste à côté de celle de Georges Hachet et Lucille Lapique.
Fromagerie reprise à une date indéterminée par les fromageries BEL.
Historique en cours....
Serge Schéhadé [Camembert-Museum, le 14 février 2022]
Date de dernière mise à jour : 06/04/2023